A sáfrány
A világ legdrágább fűszere, szálanként.
Egy virág három bibeszálat ad. Egy grammhoz nagyjából százötven virág kell, mind kézzel szedve, hajnalban. Válassz témát: használat, adagolás, tárolás, minőség.

Minden a sáfrányról
- Mire jó a sáfrány? Szín, illat és íz
- Így használd Három lépés és konyhai tippek
- Mennyit használjak? Mennyiségek ételenként
- Hogyan tároljam? Hogy megmaradjon a színe és az illata
- Minőség és labor ISO 3632 és egy valódi laborlap
- Negin és Super Negin Válogatási fokozatok
- Gyakori kérdések Szállítás, ajándék, eredet és a többi
- Vásárlás Premium és Royal, 1–30 g
Premium vagy Royal?
Mindkettő egész heráti sáfrányszál, laborban vizsgálva az ISO 3632 szerint. A Premium és a Royal az AMU saját válogatási szintje, nem hivatalos ISO-osztály.
-
Prémium válogatás
Premium
- Negin és Super Negin egész szálak, krocin-célérték 245–270+
- Bordó-arany fémdoboz és üvegfiola, kraft díszdobozban
- 1 g · 2 g · 5 g · 30 g
- 6,00–9,90 € / gramm
-
A zászlóshajónk
Royal
- A legmagasabb válogatásunk: hosszú, vastag, mélyvörös Super Negin szálak, krocin-célérték 270–300+
- Fekete-arany fémdoboz fekete merev díszdobozban
- 2 g · 5 g · 20 g
- 8,50–12,45 € / gramm
ISO 3632 szerinti színezőerő (krocin-abszorbancia), kategória-célértékek: Premium 245–270+, Royal 270–300+. A tényleges laboreredmény a vizsgálat helyétől és módszerétől (Afganisztán vagy EU) függően eltérhet. A Premium és a Royal az AMU saját válogatási szintje, nem hivatalos ISO-osztály; az I. osztály küszöbe 200. A sáfrány fűszer; az oldalon egészségügyi állítás nem szerepel.