B2B
Rólunk Laborlapok Kapcsolat

Miért AmuHerat

Tudd, mit teszel az ételbe.

A legtöbb sáfrány címke nélkül érkezik. A miénk Herátból jön, kézzel szedve, és minden szállítmányt laborban vizsgálnak Afganisztánban és az EU-ban.

Ujjbegyek egy csipet egész sáfrányszálat engednek egy pohár langyos vízbe, a szálakból aranyszín árad

245 fölötti színezőerő, ahol az
első osztály küszöbe 2001

A mezőtől a dobozig

Kézzel szedik, szárítják és válogatják Herátban; a szállítmányt tanúsított laborban vizsgálják, Afganisztánban és az EU-ban is.

  • Sáfrányvirág szedése hajnalban

    Kézzel, a virág nyílásakor

    Egy virág három bibeszálat ad; egy grammhoz nagyjából 150 virág kell.

  • Sáfrányszálak szárítás közben

    Szárítás és válogatás

    A bibeszálat szárítják, majd válogatják: Negin és Super Negin.

  • Sáfrány mérése laborban

    Két országban vizsgálva

    Minden szállítmányt tanúsított laborban vizsgálnak Afganisztánban és az EU-ban.

A sáfrány útja négy képben

2019 óta, Herátból

  • 3 bibeszál

    egy virágból, kézzel szedve

  • ~150 virág

    egy gramm sáfrányhoz

  • 2 labor

    Afganisztánban és az EU-ban

Sáfránymező Herátban hajnalban
Herát A mező Herát tartomány, Afganisztán: a hideg hajnalok és a száraz ősz adják a színt.
Sáfrányvirág szedése kézzel
Hajnal A szedés Egy grammhoz körülbelül százötven virágot szednek le kézzel.
Szárított sáfrányszálak egy tálban
Válogatás A szál Csak az egész, vörös bibeszál marad, sárga rész nélkül.
Laborjegyzőkönyv sáfrányszálakkal, fiolával és fémdobozzal
Labor A mérés Minden szállítmány laborvizsgált, Afganisztánban és az EU-ban.

Minden a szálnál kezdődik

Pontosság minden rétegben

Vásárlás

A bibeszál adja a színt, az ízt és az illatot. Egész szálat csomagolunk, nem port.

A labor az ISO 3632 szerint mér: színezőerő, íz és illat.

  • 0

    Adalék

    egész szál, nem por

  • I.1

    Minőségi osztály

    szín, íz és illat szerint

  • 2

    Labor

    Afganisztánban és az EU-ban

  • 3

    Mérőszám

    szín, íz és illat az ISO 3632 szerint

Mit mond a laborlap

Legutóbbi szállítmányunk heráti laborlapja, 2026 szeptemberéből. Krocin 295,2, pikrokrocin 111,5, szafranál 32,7: mind az I. kategóriában, mesterséges színezék nélkül. A tényleges laboreredmény a vizsgálat helyétől és módszerétől (Afganisztán vagy EU) függően eltérhet.

A heráti sáfrány-minőségellenőrző labor laborlapja, 2026. szeptember 29.
LaborHeráti sáfrány-minőségellenőrző labor DátumEredmény: 2026. szeptember 29. Krocin (szín)295,2 · az I. osztály küszöbe 200 HitelesítésA labor szakértőjének aláírása és pecsétje

Laborlapok, két országból

Minden szállítmányt tanúsított laborban vizsgálnak Afganisztánban és az EU-ban. Elöl a legutóbbi szállítmányunk heráti laborlapja (2026), mögötte időrendben visszafelé a korábbiak, egészen 2019-ig, köztük az Eurofins 2020-as mikrobiológiai vizsgálata.

A heráti sáfrány-minőségellenőrző labor laborlapja, 2026. szeptember 29.

Megélhetés Herátban

Herátban a sáfrány az ópiummák alternatívája. A szüret és a válogatás kézi munka, helyi családoknak ad legális megélhetést.

Nagykereskedelem
Sáfrányszedők kosárral a krókuszsorok között, napfelkeltekor, hátulról

Fedezd fel

1 ISO 3632 szerinti színezőerő (krocin-abszorbancia), kategória-célértékek: Premium 245–270+, Royal 270–300+. A tényleges laboreredmény a vizsgálat helyétől és módszerétől (Afganisztán vagy EU) függően eltérhet. A Premium és a Royal az AMU saját válogatási szintje, nem hivatalos ISO-osztály; az I. osztály küszöbe 200.