B2B
Über uns Laborberichte Kontakt

Der Safran

Dunkel, trocken und verschlossen.

Licht, Feuchtigkeit und Luft sind die Feinde des Safrans. So bewahrt er Farbe und Aroma.

AmuHerat Metalldose

So bleibt er frisch

Kühl, trocken und lichtgeschützt, in der geschlossenen Dose. Licht und Feuchtigkeit sind seine größten Feinde: Bewahren Sie ihn nicht in der Nähe des Herds auf. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.

Jetzt kaufen
AmuHerat Premium 5 g Dose in ihrer Geschenkbox

Worauf Sie achten sollten

  • In der Originaldose

    Die Metalldose schützt vor Licht und schließt dicht. Verschließen Sie sie nach jedem Gebrauch.

  • In einem kühlen, dunklen Schrank

    Bei Raumtemperatur, fern von Herd, Backofen und Fenster.

  • Nicht in den Kühlschrank

    Auf einer Dose aus dem Kühlschrank bildet sich Kondenswasser, und Feuchtigkeit schadet den Fäden. Auch Einfrieren ist nicht nötig.

  • Mit trockenen Händen

    Greifen Sie nicht mit nassen Händen oder einem feuchten Löffel hinein, und öffnen Sie die Dose nicht über einem dampfenden Topf.

  • Als ganze Fäden

    Ganze Fäden bewahren ihr Aroma weit länger als Pulver. Zerreiben Sie sie erst kurz vor der Verwendung.

  • Das Datum steht auf der Dose

    Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Dose aufgedruckt. Lässt das Aroma nach, ist es Zeit, ihn aufzubrauchen.

Alles über Safran

Färbekraft nach ISO 3632 (Absorbanz des Crocins), Zielwerte der Kategorien: Premium 245–270+, Royal 270–300+. Die tatsächlichen Laborergebnisse können je nach Ort und Methode der Prüfung (Afghanistan oder EU) abweichen. Premium und Royal sind AMU-Auslesen, keine offiziellen ISO-Klassen; Kategorie I beginnt bei 200. Safran ist ein Gewürz; diese Website trifft keine gesundheitsbezogenen Aussagen.